成都信息工程学院银杏酒店管理学院如何打造特色应用型人才培养体系
成都信息工程学院银杏酒店管理学院作为一所专注于酒店管理与旅游服务类专业教育的本科院校，近年来在产教融合、校企协同育人、国际化办学等方面持续发力，积极探索一条具有鲜明特色的应用型高校发展路径。那么，这所学院究竟是如何实现从传统教学模式向高质量应用型人才培养体系转型的？本文将从办学定位、课程改革、实践平台、师资建设、国际视野五个维度深入剖析其成功经验。
一、精准定位：以“应用型”为核心驱动发展
成都信息工程学院银杏酒店管理学院自成立以来，始终坚持“立足四川、面向全国、服务行业”的办学宗旨，明确将“培养高素质、复合型、创新型酒店与文旅产业人才”作为核心目标。区别于普通本科院校偏重理论研究的特点，学院主动对接区域经济发展和产业需求，聚焦酒店管理、旅游管理、会展经济与管理、烹饪工艺与营养等优势专业群，构建了以能力导向、项目驱动、岗位适配为特征的应用型人才培养体系。
学院通过调研川渝地区乃至全国酒店集团（如锦江酒店、华住集团、洲际酒店等）的人才需求趋势，不断优化专业设置和课程结构，确保毕业生具备快速上岗、胜任岗位的能力。例如，在《酒店运营管理》《前厅与客房管理》《餐饮服务与管理》等核心课程中引入真实案例教学，让学生在模拟环境中掌握一线操作技能。
二、课程改革：重构“理论+实践+创新”三位一体课程体系
课程是人才培养的核心载体。银杏酒店管理学院持续推进课程内容现代化、模块化、项目化改革，打破传统单一讲授模式，推动“做中学、学中做”。目前，学院已建成涵盖通识教育、专业基础、职业技能、创新创业四大模块的课程体系，并配套开发了近30门精品在线开放课程和虚拟仿真实验项目。
值得一提的是，学院首创“双导师制”课程模式——每门专业课由一名校内教师和一名企业导师共同授课，形成“课堂讲授+企业实战”的双轨教学机制。例如，《酒店品牌策划》课程由市场营销专家与知名酒店品牌经理联合指导，学生分组完成真实品牌的市场调研与推广方案设计，最终成果直接提交给合作企业评审，优秀作品可进入实际运营阶段。
三、强化实践：搭建“校内外一体化”实训平台
实践教学是应用型人才培养的关键环节。银杏酒店管理学院高度重视实验实训条件建设，现已建成涵盖前厅接待、客房服务、餐饮实操、宴会策划、智慧酒店系统等多个功能区的省级示范性实践教学基地。同时，学院与近百家优质企业建立深度合作关系，设立校外实习基地45个，覆盖酒店、旅行社、景区、会展公司等多元业态。
学院推行“三段式”实践教学体系：第一阶段在校内实训中心进行基础技能训练；第二阶段进入企业顶岗实习（不少于6个月），接受岗位轮训；第三阶段参与企业真实项目研发或运营，实现从“学生身份”到“准员工角色”的转变。这种模式极大提升了学生的就业竞争力，近三年毕业生对口就业率稳定在92%以上，雇主满意度达95%。
四、师资优化：打造“双师型”教师队伍
高质量的教学离不开高水平的师资。银杏酒店管理学院实施“引育并举”战略，一方面引进具有行业背景的高层次人才，如曾在五星级酒店担任高管的教师团队；另一方面鼓励现有教师赴企业挂职锻炼、参加职业资格认证（如国家高级导游员、注册酒店经理人等），提升实践能力和行业影响力。
截至目前，学院专任教师中“双师型”比例超过70%，其中不乏拥有多年跨国酒店集团工作经验的专家。此外，学院还聘请来自希尔顿、万豪、香格里拉等国际品牌的资深管理人员担任兼职教授，定期开展专题讲座、工作坊和案例研讨，帮助学生拓宽视野、了解前沿动态。
五、拓展国际：构建“中外融通”人才培养新格局
在全球化背景下，酒店管理专业人才必须具备跨文化沟通能力和国际视野。银杏酒店管理学院积极融入“一带一路”教育行动，与美国加州州立大学、新加坡南洋理工学院、法国昂热大学等多所海外高校建立合作关系，开设“3+1”、“2+2”本硕连读项目及短期交换生计划。
学院每年组织学生赴海外进行为期3-6个月的带薪实习，如在美国佛罗里达州的度假村、新加坡滨海湾金沙酒店等地参与实际运营。此类经历不仅提升了学生的语言能力和跨文化适应力，也为他们未来进入国际酒店集团打下坚实基础。据统计，已有超过300名毕业生进入海外酒店或旅游机构工作，部分成为管理层骨干。
六、成效与启示：从“跟跑”到“领跑”的跨越
通过上述系统性改革，成都信息工程学院银杏酒店管理学院实现了从传统教学型向应用型、从封闭办学向开放协同的跨越式发展。学院连续多年获评“四川省高校毕业生就业工作先进单位”，多个专业入选省级一流本科专业建设点，多项教学成果荣获省级教学成果奖。
更重要的是，该学院的成功经验为同类院校提供了可复制、可推广的范式：一是要坚守应用导向，紧密对接产业需求；二是要深化产教融合，打通学校与企业的壁垒；三是要加强师资建设，打造既有理论功底又有实战经验的“双师型”团队；四是注重国际化布局，提升学生全球胜任力；五是要坚持质量立校，用数据说话，用成果证明。
可以说，成都信息工程学院银杏酒店管理学院正在走出一条属于自己的高质量发展之路，也为新时代中国高等教育内涵式发展贡献了宝贵经验。
